Tongkol Goreng Balado

Kalo sudah bicara tentang balado, pasti pikiran kita langsung tertuju pada ayam balado atau balado terong. Namun kali ini, yang akan kita siram dengan bumbu balado adalah ikan tongkol.

Resep ikan tongkol balado yang akan kita buat kali ini sangatlah sederhana dan siapapun pasti bisa membuatnya. Bahkan untuk Anda yang jarang masak sekalipun.

Oke, lagsung saja berikut ini bahan, bumbu dan cara memasak balado ikan tongkol. Jangan lupa siapkan catatannya dan langsung praktekan di rumah masing-masing.


Bahan:

• 1/2 kg ikan tongkol
• 2 buah jeruk nipis
• garam dan minyak secukupnya

Bumbu Balado:

• 2 buah tomat masak
• 2 ons cabe keriting
• 6 buah bawang merah
• penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak:

1. Ikan tongkol yang masih segar disiangi, buang siripnya, sisik, isi perut serta insangnya. Potong-potong dan cuci yang bersih.
2. Peraskan dua buah jeruk nipis, sedikit garam halus. Aduk-aduk dan diamkan beberapa menit hingga perasan air jeruk nipis dan garam meresap.
3. Haluskan cabe keriting, bawang merah dan tomat. Berikan penyedap rasa secukupnya.
4. Panaskan minyak lalu goreng ikan tongkol.
5. Angkat dan siram dengan bumbu yang dihaluskan tadi, hidangkan